Les Neules
En la tradición catalana, Les Neules
no pueden faltar en la comida del primer día del año.
La mesa es presidida por el más viejo
de la casa. En la otra punta se pondrá el más pequeño. Si uno representa la
experiencia de un año que se va, el otro representa la esperanza de un año que
comienza. A los postres, el más pequeño es coronado rey y todo el mundo lo
celebra con el crec, crec de les neules.
Almanac del Cordil
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